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増谷刃物訓平作菜切VG10ステンレス積層槌目（刻流）口金有スコッチアウトレット

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商品説明

「野菜を無駄なくスムーズに！＂菜切＂で料理の効率アップ」刃は幅広くて薄く、先端は尖っておらず四角い形。野菜を刻むのに得意な＂菜切包丁＂は、少ない力でも食材に刃が入りやすく、硬い野菜もスムーズにカットでき、ご家庭に1本あると重宝する包丁です。＂菜切包丁＂は、試行錯誤を重ね「使い勝手と、心地よさ」のバランスがとれた＂菜切＂を形にすること出来ました。菜切は刃長165ｍｍ。手に馴染みと使いよいサイズ感で小回りが利くことから、かつらむきや皮むきなどがしやすく、野菜を無駄なく使えます。楽しいキッチンの時間を叶えるなら、まずいい道具から。「さっと出して使いやすい、小回りのきくお野菜専用の菜切包丁」をぜひ使ってみてください。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約165mm　ハンドル：約119mm　全長：約294mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約153g〔備考〕化粧箱入りご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品になります。刃の裏面に若干の変形がございます。※品質上問題ありません。。ワンダーシェフ　圧力鍋　15L NPDB15 P03。グレステン Mタイプ筋引 24cm 724TSM 包丁研ぎ済み。8752切付柳刃包丁9寸鏡面仕上げ刺身包丁刃は究極の切れ味黒檀黒水牛角八角柄。銅製　さわり鍋　60cm。hirinai 長岡式酵素玄米専用圧力鍋太陽の家一升炊き PC-60A。フィスラープレミアムプラス圧力鍋 2.5L + 4.5L セット超高圧。東京杉本 CM2118 牛刀 18cm 包丁。VERMICULAR 鋳鉄フライパン 26cm。Misono ステンレス　モリブデン牛刀 300mm。Marcato Atlas 150 パスタマシン。義弘作　文化　包丁　青紙スーパー鋼　山脇刃物製作所　紫檀白水牛八角柄。杉本中華包丁鋼刃　木製ハンドル 6号　ジャンク。HEGE （ヘゲ）　直火鍋　25センチ。本焼堺忠國柳刃包丁 9寸。un　包丁11本。グレステン Mタイプ牛刀 21cm 721TM 包丁研ぎ済み。SS三枚打菜切千種鋼/本水牛角・朴柄 165mm 栄祥三郎作。フィスラー　ステンレス製 26cm フライパン。キッチン用品　在銘・妙観　柳刃包丁 3本セット。K*.様切付柳刃包丁二葉商会　坂下勝美作。富貴堂　片手鍋　銅製。堺孝行中華包丁 No.4 225mmと中華出刃　195mm 未使用の保管品